K-Philus Chèvre

Le même ferment que pour le lait de vache bien sûr, mais avec du lait entier de chèvre.

Le lait de chèvre a ses propres particularités : moins riche que le lait de brebis et plus fragile que le lait de vache, cela donne, au K-philus chèvre, selon la saison, une texture beaucoup plus fluide (à boire !)

 

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